Avis Viniou
Le Château Saintahon 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, nichée au cœur de la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est surtout connue pour ses assemblages de Cabernet Sauvignon et de Merlot qui offrent un équilibre entre structure tannique et fruité. Ce millésime 2015 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par ses sols graveleux et sa situation géographique favorisée par l'océan Atlantique, apportant fraîcheur et modération climatique. Le Médoc est réputé pour sa tradition viticole ancestrale, et le Château Saintahon y perpétue cette histoire avec expertise et passion, respectant des techniques de vinification soigneusement affinées au fil des générations.
Pour sublimer ce Haut-Médoc, optez pour des plats qui enchanteront ses arômes subtils de fruits noirs, de tabac et d'épices. Un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes ou même un plateau de fromages affinés trouveront en ce vin un partenaire idéal. Pour une expérience régionale, accompagnez-le d'un entrecôte à la bordelaise ou d'une lamproie à la bordelaise, des mets qui renoueront avec les traditions culinaires du Bordelais et feront résonner les saveurs typiques de ce terroir.
Pour pleinement apprécier le Château Saintahon 2015, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir et de se mêler harmonieusement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense et brillante. Ensuite, humez profondément pour percevoir la complexité de ses parfums, alternant fruits noirs, sous-bois et épices. Enfin, goûtez ce vin pour apprécier son équilibre, sa rondeur en bouche et ses tanins fins. Ces étapes marqueront votre expérience d'une empreinte inoubliable.
