Vins Haut-Médoc Château Moulin Rouge - Haut-Médoc - 2016

Avis Viniou

Le Château Moulin Rouge 2016 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Haut-Médoc AOC dans la région de Bordeaux, France. Élaborée principalement à partir des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, la cuvée Haut-Médoc incarne l'excellence en matière de vins bordelais. Le millésime 2016 est réputé pour ses conditions météorologiques idéales, offrant un équilibre parfait entre chaleur et pluie, ce qui a permis d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Le sol graveleux du Médoc, riche en minéraux, confère finesse et structure aux vins de cette région. La vinification est soigneusement contrôlée pour préserver la richesse aromatique et la complexité des cépages.

Située au cœur du célèbre vignoble bordelais, la région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant ainsi la maturation optimale des raisins. L'histoire viticole du Médoc remonte au XVIIIe siècle, et sa réputation n'a cessé de croître, notamment grâce à son classement des crus en 1855. Les sols gravelo-sableux sont particulièrement bénéfiques pour les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, assurant une belle robustesse et un potentiel de garde aux vins produits.

Le Château Moulin Rouge 2016 se marie harmonieusement avec de nombreux plats. Pour un accord local, accompagnez-le de confit de canard ou de magret de canard aux cerises. Il se marie également délicieusement avec un carré d'agneau rôti ou un entrecôte grillée. Les fromages à pâte dure tels que le Comté ou le Cantal affiner et prolonger l'expérience gustative de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Haut-Médoc à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de libérer toutes ses nuances aromatiques, notamment ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille, ainsi que sa texture veloutée en bouche. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le savourer pour pleinement apprécier sa complexité.