Avis Viniou
Le Château La Lagune Cuvée Moulin 2017 est un splendide vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, une région renommée de Bordeaux. Composée d'un assemblage traditionnel de cépages bordelais, cette cuvée récolte les avantages d'un terroir d'exception mêlant sols graveleux et climat maritime. Le millésime 2017, malgré un printemps difficile, s'est illustré par des vins élégants et fruités grâce à un été sec et chaud. La vinification soignée au sein du Château La Lagune met en avant des techniques qui accentuent la finesse et la structure du vin. Situé dans le Médoc, le domaine est reconnu pour sa contribution à l'histoire viticole bordelaise et pour produire des vins alliant tradition et modernité.
Pour magnifier les arômes complexes de fruits rouges et d'épices du Château La Lagune Cuvée Moulin 2017, privilégiez des accords avec des plats en sauce comme un magret de canard aux figues ou une entrecôte bordelaise. Des plats régionaux comme le gigot d'agneau de Pauillac ou une caille aux raisins se marieront à merveille, créant une alliance sublime entre le vin et la cuisine du Sud-Ouest.
Servez ce vin à une température de 16-18°C, en l'ayant préalablement carafé une heure pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis laissez-vous envoûter par son bouquet riche aux notes de cassis et de sous-bois. En bouche, goûtez sa structure souple, ses tanins soyeux et sa finale savoureuse. Ces étapes vous permettront d'apprécier à sa juste valeur toute la complexité de ce vin remarquable.
