Avis Viniou
Le Château Fonréaud La Légende 2010, issu de l'appellation Haut-Médoc, est un vin rouge élégant exprimant le savoir-faire du Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce millésime 2010, considéré comme exceptionnel, est caractérisé par son assemblage typique de cépages bordelais, principalement constitué de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Cultivées sur des sols de graves, les vignes bénéficient d'un terroir favorable et d'un microclimat tempéré, propice à la production de vins d'une grande finesse. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées au Château Fonréaud mettent en avant des tanins bien intégrés et des arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Le domaine lui-même jouit d'une solide réputation pour ses vins équilibrés et raffinés, et cette cuvée ne déçoit pas.
Pour accompagner ce vin distingué, pensez à des plats qui sauront en exalter les arômes riches. Un carré d'agneau aux herbes, un magret de canard rôti ou un plateau de fromages affinés se mariera parfaitement avec cette cuvée robuste. Pour une expérience locale, essayez le céleri rémoulade ou la lamproie à la bordelaise, deux mets régionaux qui font écho à l'origine du vin et célèbrent ses saveurs profondes et persistantes.
Lors de la dégustation de ce Château Fonréaud 2010, servez-le idéalement autour de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante avant de plonger le nez dans ses notes expressives de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, appréciez la structure tannique bien enrobée et les saveurs persistantes. Prenez le temps d'explorer sa complexité, de la première gorgée jusqu'à la dernière, pour pleinement apprécier cette belle représentation du Haut-Médoc.
