Vin Haut-Médoc Barreyres - La Griffe - 2018

Avis Viniou

Le Château Barreyres 2018, issu de la prestigieuse région du Médoc, en appellation Haut-Médoc, est une cuvée La Griffe, un vin rouge typique qui montre tout le savoir-faire bordelais. Ce millésime se distingue par des cépages nobles, souvent le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui apportent à ce vin une belle structure et une élégance aromatique. Le sol graveleux et le climat tempéré de la région favorisent une maturation optimale des raisins, contribuant aux saveurs intenses et équilibrées. Le Château Barreyres, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de grande qualité, est un acteur clé de cette région où traditions et innovations se rencontrent.

Pour apprécier ce Haut-Médoc à sa juste valeur, vous pouvez l'accompagner d'un magret de canard rôti, dont les saveurs riches sublimeront les arômes du vin. Les viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte bordelaise, s'accorderont également bien avec la structure tannique de ce millésime. Optez aussi pour des plats locaux comme une lamproie à la bordelaise qui évoqueront les racines régionales du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour dévoiler son bouquet aromatique. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis découvrez au nez ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, vous pourrez apprécier sa texture soyeuse et ses tanins bien fondus. Prenez le temps d’apprécier les évolutions du vin à l’aération, révélant toute sa complexité et son potentiel de garde.