Vin Haut-Médoc Château d'Arche - Cru bourgeois - 2012

Avis Viniou

Le Château d'Arche, situé dans l'appellation Haut-Médoc, offre un vin rouge à partir de sa Cuvée Cru bourgeois. Le millésime 2012 se distingue par sa finesse et son élégance, caractéristiques des vins de cette région. Ici, la majorité des vins sont issus de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bénéficiant d'un terroir unique fait de sols graveleux et d'un climat océanique tempéré. La vinification allie tradition et modernité pour exalter les arômes complexes et la structure tannique typique des vins de Bordeaux. Le domaine, fort d'une tradition séculaire, est réputé pour la constance de la qualité de ses vins, résultat d'un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou du bœuf à la bordelaise. Les arômes épicés et fruités du vin s'harmoniseront magnifiquement avec ces plats. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise sont également d'excellents compagnons, intensifiant les nuances terreuses et les notes de sous-bois du vin.

Pour apprécier pleinement ce Haut-Médoc, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez votre dégustation par une observation attentive de sa robe pourpre intense, avant de prendre le temps d'humer ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. À la dégustation, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tannins veloutés, qui promettent une belle évolution en bouteille.