Vin Haut-Médoc Château de Coudot - Réserve - 2018

Avis Viniou

Le Château de Coudot, situé dans l'appellation Haut-Médoc de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, propose sa Cuvée Réserve rouge 2018. Ce vin se distingue par un assemblage typique des cépages bordelais, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant une structure équilibrée et des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de sous-bois. 2018 fut une année généreuse à Bordeaux, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir graveleux du Haut-Médoc, associé à des techniques de vinification soignées, confère à ce vin une élégance et une longévité remarquables. Le climat océanique, tempéré par l'estuaire de la Gironde, favorise une viticulture exceptionnelle. Le Château de Coudot, fort d'une tradition viticole solidement ancrée, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez des accords avec des plats qui soulignent sa structure et sa profondeur. Un magret de canard rôti, des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, ou une entrecôte grillée se marieraient à merveille avec ce Haut-Médoc. Pour une touche régionale, associez-le avec une lamproie à la bordelaise ou un plat de cèpes de Bordeaux, qui mettront en avant la richesse et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château de Coudot Cuvée Réserve 2018 à une température d'environ 16-18°C. Commencez par apprécier sa robe, souvent d'un rubis profond, avant de découvrir son bouquet complexe en le faisant tourner légèrement dans le verre pour libérer ses arômes. En bouche, notez sa rondeur et ses tanins bien intégrés, offrant une finale persistante et harmonieuse. N'hésitez pas à carafer ce vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et exprimer toute sa palette aromatique.