Avis Viniou
Le Château Tour des Graves 2016, issu de l'appellation Haut-Médoc dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge élégant qui reflète parfaitement son terroir. Le millésime 2016 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant une maturité optimale des raisins, majoritairement des cépages typiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce vin se distingue par sa charpente solide, ses tanins fondus et ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de chocolat. Situé sur des sols graveleux, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré océanique, idéal pour la viticulture. Le Château Tour des Graves est réputé pour sa tradition séculaire et son engagement envers des techniques de vinification respectueuses du terroir.
Pour apprécier pleinement ce Haut-Médoc, il se mariera à merveille avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les fromages affinés de type Comté ou Roquefort prolongeront également l'expérience gustative. Pour un accord régional, essayez une entrecôte bordelaise, dont la sauce au vin rouge soulignera les nuances de votre bouteille.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C après une légère aération pour libérer ses arômes enchanteurs. Observez sa robe rubis intense avant de humer les parfums de fruits noirs, de cèdre et de vanille. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité vivifiante, qui assure une belle longueur. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la richesse et la complexité de ce noble vin bordelais.
