Vin Haut-Médoc Le Baron de Malleret - 2019

Avis Viniou

Le Baron de Malleret 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le sous-région du Médoc. Ce vin incarne les caractéristiques classiques de Bordeaux avec un assemblage typiquement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé. Le millésime 2019 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, aboutissant à des vins mûrs avec une belle structure tannique. Le terroir du Médoc, avec ses sols de graves, contribue à la complexité et à la finesse de ses vins. Le Château Malleret, fort de son histoire remontant au 16ème siècle, se distingue par son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles alliées à une recherche constante de qualité, renforçant ainsi sa réputation dans le monde viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour un carré d'agneau rôti ou un bœuf Wellington, des plats qui souligneront ses notes de fruits noirs et ses tannins souples. Les fromages affinés comme un Comté ou un Brie de Meaux s'harmoniseront également parfaitement. Pour une escapade culinaire régionale, tentez un gigot de mouton de Pauillac ou un magret de canard aux cèpes, qui s'harmoniseront divinement avec la richesse de ce vin.

Lors de la dégustation, servez Le Baron de Malleret à une température idéale de 16-18°C. Lors de son examen visuel, admirez sa robe d'un rouge profond. Au nez, prenez le temps de savourer ses arômes subtils de cassis, de mûres et d'épices douces. Ensuite, en bouche, laissez-vous séduire par un équilibre harmonieux entre structure tannique et rondeur, typique des beaux vins du Médoc. Pour une expérience optimale, carafez-le une heure avant la dégustation afin de libérer tous ses arômes.