Vin Haut-Médoc Château Pégrédon Lagravette - 1994

Avis Viniou

Le Château Pégrédon Lagravette 1994 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, une région prestigieuse de Bordeaux connue pour ses vins d'assemblage savamment élaborés. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici, les vins de cette région mettent souvent en avant le Cabernet Sauvignon, complémenté par le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 1994 a bénéficié d'un climat favorable, offrant une structure équilibrée et des tanins raffinés. Le terroir du Médoc, caractérisé par ses graves et son climat tempéré par l'océan Atlantique, confère finesse et longévité à ces vins. Le Château Pégrédon Lagravette, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est réputé pour produire des vins qui expriment le caractère prestigieux du Haut-Médoc.

Pour accompagner ce Haut-Médoc 1994, envisagez des plats qui sauront souligner sa complexité aromatique, tels qu'un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou encore un filet de bœuf en croûte. Les fromages affinés comme un comté ou un brie truffé se marieront également très bien avec ses tanins subtils. Pour une expérience authentique, explorez les classiques de la cuisine bordelaise, comme les cèpes à la bordelaise, dont les saveurs terreuses s'accorderont harmonieusement avec le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Avant de le déguster, prenez le temps d'examiner sa robe rubis ou grenat, signe de son évolution. Au nez, vous pouvez découvrir des arômes évolués de fruits mûrs, de cuir et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure harmonieuse et ses tanins fondus. Une aération préalable d'environ une heure permettra au vin de déployer toute sa complexité.