Vin Haut-Médoc Château La Calupeyre - 1998

Avis Viniou

Le Château La Calupeyre 1998, issu de la prestigieuse appellation Haut-Médoc à Bordeaux, est un vin rouge emblématique de la région. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, on peut conjecturer qu'il intègre les classiques du Médoc tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et un soupçon de Cabernet Franc. Le millésime 1998 a été remarquable à Bordeaux, offrant des vins de grande maturation et de belle intensité aromatique. Le sol graveleux de cette région, combiné au climat tempéré influencé par la proximité de l'océan Atlantique, confère à ce vin une belle structure et une élégance caractéristique. Le Château La Calupeyre, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, est réputé pour son savoir-faire méticuleux, contribuant à la réputation d'excellence des vins du Médoc.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des plats aux saveurs riches et texturées. Un magret de canard aux fruits rouges, un filet de bœuf rôti ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence souligneront parfaitement sa complexité et ses tanins soyeux. Pour un accord régional, un plateau de fromages comprenant un Comté affiné ou un Cantal serait particulièrement harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Avant de déguster, laissez-le respirer une heure pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets tuilés. Ensuite, humez les notes de fruits mûrs, de sous-bois et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture ample et son équilibre en bouche. Savourez chaque gorgée lentement pour apprécier sa finale persistante et complexe.