Vin Haut-Médoc Haut-Peyrat - La Demoiselle - 2004

Avis Viniou

Le vin Cuvée La Demoiselle 2004 du Château Haut-Peyrat est un exemple raffiné de ce que le Haut-Médoc, une sous-région prestigieuse de Bordeaux, peut offrir. Ce vin rouge élégant incarne le caractère typique de son terroir, alliant la complexité des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2004 est réputé pour son équilibre et sa maturité, conférant à ce vin une belle profondeur. La région de Médoc, dotée de sols graveleux et bénéficiant d'un climat océanique tempéré, favorise la production de vins puissants et structurés. Le Château Haut-Peyrat, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui expriment magnifiquement leur terroir.

Pour sublimer ce vin, je vous suggère des plats qui équilibrent ses tannins et complètent ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Une entrecôte grillée ou un magret de canard aux échalotes se marieront parfaitement avec la Cuvée La Demoiselle. Pour une touche régionale, essayez un confit de canard ou une daube de bœuf à la bordelaise, dont la richesse rejoindra celle du vin tout en respectant son élégance.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par apprécier sa robe rubis profonde, puis humez les arômes délicats de fruits noirs et d'épices que dévoile votre verre. En bouche, profitez de son équilibre harmonieux et de sa finale longue et soyeuse. Un moment de plaisir ultime qui invite à la convivialité et à la découverte.