Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2008 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Domaine / Château | Sociandomallet |
Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 60 € |
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Jeunesse
2008 - 2012
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Maturité
2013 - 2017
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Apogée
2018 - 2027
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Déclin
2028 - 2037+
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Le Château Sociando-Mallet 2008 est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Médoc, dans l'appellation Haut-Médoc, au cœur de Bordeaux. Ce millésime 2008 est réputé pour sa finesse et sa structure tannique, résultant principalement des cépages typiques de Bordeaux, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois des touches de Cabernet Franc. Le terroir de Sociando-Mallet, caractérisé par des sols graveleux et un climat océanique tempéré, favorise la maturation lente et optimale des raisins, conférant au vin des arômes complexes et équilibrés. Le domaine, bien que non classifié dans le classement de 1855, jouit d'une solide réputation pour ses vins de grande qualité depuis sa fondation au XVIIe siècle.
Pour sublimer les caractères riches et tanniques du Château Sociando-Mallet 2008, optez pour des plats tels que l'agneau rôti aux herbes, le magret de canard ou un tournedos Rossini. Ces viandes se marieront à merveille avec les notes fruitées et épicées du vin. En termes de cuisine régionale, un confit de canard ou une entrecôte bordelaise s'avéreraient des choix typiques et harmonieux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 16°C et 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra de bien aérer le vin, révélant ainsi ses arômes complexes. À la dégustation, observez sa robe grenat intense, humez ses parfums délicats de cassis, de tabac et de sous-bois, puis goûtez la structure tannique élégante qui s'épanouit en bouche, offrant une finale persistante et savoureuse.
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