Vin Haut-Médoc Château La Lagune - GCC - 2015

Avis Viniou

Le Château La Lagune 2015, issu de l'appellation Haut-Médoc dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge remarquable. Ce millésime exprime la finesse et l'élégance caractéristiques des Grands Crus Classés (GCC) de Médoc. Élaboré principalement à partir de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, ce vin révèle une belle structure tannique et une complexité aromatique. Le terroir graveleux du Médoc conjugué à un climat océanique tempéré favorise une maturation optimale des raisins. Le Château La Lagune bénéficie d'une riche histoire et d'une réputation irréprochable, se distinguant par des méthodes de vinification soignées qui privilégient l'équilibre et la longévité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux épices ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les champignons sauvages, accompagnant un risotto crémeux, offriront également une belle harmonie. Pour une touche régionale, un plateau de fromages affinés de la région bordelaise, tels que le Brillat-Savarin ou le Cantal, se mariera parfaitement avec les arômes de fruits noirs et d'épices de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Avant la dégustation, prenez le temps de l'admirer : sa robe profonde aux reflets pourpres témoigne de sa jeunesse. Ensuite, humez les arômes en portant le verre au nez, découvrant des notes de cassis, de cèdre et une touche subtile de cuir. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. N'hésitez pas à carafer ce vin une heure à l'avance pour qu'il révèle tout son potentiel.