Vin Haut-Médoc Chateau Haut-Logat - Cru Bourgeois - 2012

Avis Viniou

Le Chateau Haut-Logat 2012, issu de l'appellation Haut-Médoc dans la région prestigieuse du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge prenant vie grâce à la cuvée Cru Bourgeois. Reconnu pour sa sophistication et son équilibre, ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, qui lui confèrent structure, fruité et finesse. Le millésime 2012 est apprécié pour sa maturité équilibrée, résultant d'un terroir de graves garonnaises et d'un climat tempéré qui favorisent une longue maturation. Le Chateau Haut-Logat a forgé sa réputation par une philosophie viticole marquée par le respect de traditions anciennes et un savoir-faire minutieux, contribuant à la notoriété des crus bourgeois du Médoc.

Pour sublimer le Chateau Haut-Logat 2012, optez pour des plats généreux tels que le magret de canard, les côtes d'agneau grillées ou un filet de bœuf en croûte. Les saveurs riches de ces mets mettront en valeur les arômes de fruits noirs et les touches épicées du vin, tout en créant une harmonie gustative. Pour un accord local, un plateau de fromages affinés de la région bordelaise, comme le Saint-Nectaire ou le Cabécou, sera parfait pour compléter ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Chateau Haut-Logat 2012 entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rouge rubis profonde, puis humez les notes de cassis et de poivre, accompagnées d'une pointe de vanille. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure ample et ses tanins élégants. Savourez chaque gorgée pour découvrir l'harmonie entre le fruité et le boisé, caractéristique de ce millésime.