Vins Haut-Médoc Chateau de Lamarque - Chateau Cap de Haut 'Comtesse de Fumel' Haut-Medoc - 1997

Avis Viniou

Le Château de Lamarque, situé dans l'appellation Haut-Médoc, produit un vin rouge remarquable en 1997, issu d'un mélange typique de cépages bordelais, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime, bénéficiant d'une vinification soignée, a été élaboré avec des méthodes traditionnelles, mettant en avant un terroir exceptionnel, marqué par des sols graveleux et argileux. Le climat océanique de la région, avec ses nuits fraîches et ses étés chauds, contribue à la maturation optimale des raisins, offrant des vins à la fois riches et élégants. Le Château de Lamarque jouit d'une belle réputation, bâtie sur une histoire séculaire de qualité.

Pour harmoniser ce vin avec vos repas, envisagez des plats de viande rouge, tels qu'un gigot d'agneau ou un confit de canard. Des fromages affinés, comme un fromage de chèvre ou un Saint-Nectaire, se marieront également à merveille avec ce vin. Pour une touche locale, essayez une entrecôte Bordelaise, qui rehaussera les notes fruitées et tanniques de la cuvée.

Pour apprécier pleinement ce Haut-Médoc, servez-le à une température de 16-18°C. Avant de déguster, admirez sa robe rubis dans le verre, puis tournez-le légèrement pour libérer ses arômes envoûtants. Prenez le temps de respirer le bouquet avant de savourer chaque gorgée, en notant les nuances et la structure tannique qui font la richesse de ce vin. Profitez de cette expérience sensorielle unique !