Vin Haut-Médoc Château de Camensac - GCC - 2010

Avis Viniou

Le Château de Camensac, situé dans le prestigieux Médoc de la région de Bordeaux, offre avec son millésime 2010 une cuvée classée GCC de couleur rouge, révélatrice de son terroir unique. Ce vin est le fruit d'un assemblage traditionnel bordelais, principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, qui lui confèrent structure et rondeur. Le Haut-Médoc bénéficie de sols graveleux bien drainés, parfaits pour la culture de la vigne, sous un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique. Le domaine, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, est réputé pour sa capacité à produire des vins équilibrés combinant élégance et puissance.

Pour accompagner ce Château de Camensac 2010, envisagez des plats raffinés qui sublimeront sa richesse aromatique et sa complexité. Un magret de canard rôti, des cèpes frais sautés, ou des navarin d'agneau seraient des choix excellents. Pour un accord plus local, un entrecôte aux sarments de vigne ou un plateau de fromages affinés bordelais, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, créeront une harmonie parfaite avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe grenat profonde, révélatrice de son potentiel de garde. Au nez, profitez des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et d’épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Laissez le vin s'exprimer pleinement en le carafant une heure avant la dégustation pour en adoucir les tanins.