Vins Haut-Médoc Château Brousseau Haut Vignoble - Prestige de la Cour cuvée Spéciale - 2021

Avis Viniou

Le Château Brousseau Haut Vignoble, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, propose avec sa "Cuvée Prestige de la Cour cuvée Spéciale 2021" un vin rouge raffiné qui incarne parfaitement les caractéristiques de son terroir. Ce vin, fruit d’un assemblage typique de cabernet sauvignon et de merlot, bénéficie d'un millésime 2021 marqué par une fraîcheur et une complexité équilibrée. Le Haut-Médoc, avec ses sols graveleux et son climat tempéré, offre des conditions idéales pour des vins structurés et élégants. La maison, reconnue pour sa production artisanale, respecte les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer les saveurs de ses raisins.

Pour savourer cette cuvée à sa juste valeur, il est conseillé de l’accompagner de viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un tournedos de bœuf Rossini. Les plats bordelais, comme l'entrecôte à la bordelaise ou les cèpes à la girondine, s'accordent parfaitement avec les tanins présents et l'opulence de ce vin. Les arômes de fruits rouges et d'épices se marieront également avec un plateau de fromages affinés de la région.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis intense avant de plonger votre nez dans ses arômes mêlant fruits noirs, épices douces et une pointe de vanille issue de son élevage en fûts de chêne. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins fondus qui évoluent en une finale persistante et élégante. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans votre verre pour révéler toutes ses nuances.