Vin Haut-Médoc Chateau Camensac - 2016

Avis Viniou

Le Château Camensac 2016 est un vin rouge provenant de l’appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Le millésime 2016 est connu pour sa qualité exceptionnelle, offrant un équilibre harmonieux entre tannins mûrs et une acidité rafraîchissante. Bien que le vin ne précise pas la répartition des cépages, les vins du Médoc sont traditionnellement composés de cabernet sauvignon et de merlot. Le terroir de Haut-Médoc, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, confère au vin des arômes complexes de fruits noirs, de cassis et de notes épicées. Le Château Camensac, avec une longue histoire remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour sa production de vins fins et élégants qui reflètent le caractère distinctif de leur terroir.

Pour accompagner ce Château Camensac 2016, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un carré d'agneau ou un magret de canard. Les plats en sauce aux champignons ou aux truffes compléteront également superbement ses arômes de sous-bois et de fruits mûrs. Pour un accord régional, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise accentueront parfaitement les nuances de ce vin bordelais.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets pourpres, puis humez les notes fruitées et épicées qui s'en dégagent. En bouche, savourez l'équilibre entre sa structure tannique et son élégance fruitée, pour une expérience de dégustation raffinée.