Vin Haut-Médoc Closerie de Camensac - 2022

Avis Viniou

La Closerie de Camensac 2022 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce vin est principalement élaboré à partir des cépages emblématiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce qui lui confère une structure élégante et des arômes profonds de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat idéal avec des étés chauds et des sols graveleux qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le domaine de Camensac, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour ses méthodes de vinification qui marient tradition et innovation, produisant des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues. Ces plats accentueront la richesse et l'intensité du vin. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté ou le Cantal, complètent également superbement ses arômes. Pour un accord régional, envisagez une entrecôte à la bordelaise, un plat classique qui résonne avec l'essence même de Bordeaux.

La dégustation optimale de ce vin demande une attention particulière. Servez le Closerie de Camensac à une température de 16 à 18°C pour révéler tous ses arômes. Il est conseillé de le carafer 30 minutes à une heure à l'avance, permettant ainsi aux tanins de s'adoucir. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond, sentez les nuances complexes de fruits noirs et d'épices, et enfin, appréciez sa bouche équilibrée et son finale persistante.