Vin Haut-Médoc Chateau Camensac - 2010

Avis Viniou

Le Château Camensac 2010 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux. Cépages emblématiques de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot composent généralement cet assemblage, offrant un vin structuré et élégant. Le millésime 2010 est reconnu pour sa grande qualité, bénéficiant de conditions climatiques exceptionnelles : un été chaud et sec favorisant une maturation optimale des raisins. Le Médoc, avec ses sols graveleux bien drainés, confère une belle complexité et des tannins raffinés au vin. Le Château Camensac, un domaine historique, jouit d'une solide réputation pour ses vins magnifiquement équilibrés.

Pour accompagner ce vin, optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes, qui mettra en valeur ses tannins et ses arômes fruités. Des plats à base de champignons ou de truffes, comme un risotto aux cèpes, sauront sublimer sa complexité. Pour une expérience régionale, le confit de canard ou un plateau de fromages de Bordeaux, tels que le Brillat-Savarin, sont de belles options.

Lors de la dégustation, servez le Château Camensac 2010 à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation, pour permettre à ses arômes d'évoluer pleinement. Admirez sa robe pourpre profonde, puis humez son bouquet de fruits noirs et de notes épicées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre impeccable entre acidité et douceur.