Vin Haut-Médoc Château Potensac - 2001

Avis Viniou

Le Château Potensac 2001 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est typiquement un assemblage de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le détail des cépages ne soit pas fourni ici. Le millésime 2001 est connu pour des vins structurés avec un bon potentiel de garde, malgré une année marquée par des conditions climatiques délicates. Le terroir unique de Potensac, aux sols graveleux et argilo-calcaires, contribue à la profondeur et à la complexité du vin. Les techniques de vinification traditionnelles permettent de préserver l'authenticité du terroir. Le Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, offrant des conditions idéales pour la maturation lente des raisins, et est reconnu pour ses vins élégants et bien équilibrés. Le Château Potensac, avec sa longue histoire et sa réputation de produire des vins de qualité constante, est un domaine respecté dans la région.

Pour accompagner un Château Potensac 2001, des viandes rouges grillées comme l'agneau ou le bœuf s'accorderaient merveilleusement bien, soulignant les tanins fermes et les notes fruitées du vin. Un magret de canard aux cerises ou un confit de canard seraient également d'excellents choix, complétant la richesse du vin. Pour un accord plus régional, un rôti de bœuf à la bordelaise ou un cassoulet apporterait une belle harmonie avec les saveurs terreuses et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement le Château Potensac 2001, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant dégustation pour permettre une bonne oxygénation. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis prenez le temps d'inhumer ses arômes, qui peuvent inclure des notes de fruits noirs, de cuir et des nuances boisées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longue finale.