Vins Haut-Médoc Château Citran - 2012

Avis Viniou

Le Château Citran 2012, issu de la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux, est un vin rouge aux caractéristiques exquisément équilibrées. Connu pour sa structure solide, ce millésime montre une belle intensité de fruits noirs avec des notes épicées et une touche de chêne, provenant d'un savant assemblage typiquement dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir graveleux du Haut-Médoc, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, confère à ce vin sa profondeur et sa complexité. Château Citran, avec son histoire remontant au XIIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son dévouement à la production de vins d’excellence qui reflètent le caractère classique de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats à base de viande rouge, tels qu’un filet mignon ou un magret de canard, grillés ou rôtis. Les saveurs fumées d’un agneau de Pauillac, typique de la région, complètent également à merveille les tanins robustes du vin. Des fromages affinés comme le Cantal ou le Comté ajouteraient une note savoureuse, équilibrant l'intensité du vin tout en révélant ses arômes secondaires.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Citran 2012 à une température d’environ 17-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profond, sentez les arômes riches de cassis et de sous-bois, puis savourez sa texture veloutée et sa finale persistante en bouche. Cette approche vous garantira une expérience sensorielle des plus harmonieuses.