Vin Haut-Médoc Château Lieujean - 2017

Avis Viniou

Le Château Lieujean 2017 est un vin rouge provenant du prestigieux vignoble de Bordeaux, dans l'appellation Haut-Médoc. Issu principalement de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin reflète le millésime 2017 caractérisé par un climat complexe avec des gelées printanières. Le terroir du Médoc, composé de sols graveleux, offre une excellente drainage et favorise la maturation des raisins. La vinification soignée et l'élevage en fûts de chêne apportent à ce vin une structure équilibrée et des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. La région de Bordeaux est réputée pour ses conditions climatiques modérées et ses sols variés qui créent des vins de caractère. Le Château Lieujean bénéficie d'une longue histoire et d'une excellente réputation dans le monde viticole.

Pour accompagner ce Haut-Médoc 2017, je vous suggère des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux figues, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore une côte de bœuf grillée. Les saveurs riches et complexes de ce vin se marieront parfaitement avec des mets en sauce à base de vin rouge ou des plats mijotés comme un boeuf bourguignon. Pour une expérience authentique, pensez également à des fromages affinés régionaux comme le Comté ou le Saint-Nectaire.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe pour apprécier la densité et la profondeur de sa couleur rubis. Ensuite, au nez, prenez le temps de détecter les arômes de fruits mûrs, de cassis, de cerise noire et les touches épicées de poivre et de cuir. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique, sa fraîcheur et sa longueur persistante. N'oubliez pas de le carafer une heure avant de le déguster pour qu'il révèle tout son potentiel aromatique.