Vin Haut-Médoc Lanessan - Les Calèches de Lanessan - 2011

Avis Viniou

Le Cuvée Les Calèches de Lanessan 2011 est un vin rouge provenant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui s'épanouissent sur un terroir de graves argileuses. Le millésime 2011, marqué par sa complexité et sa structure équilibrée, offre une belle expression du savoir-faire traditionnel de la région. Le climat océanique tempéré du Médoc, avec ses variations de température modérées et son drainage naturel, contribue à la maturation optimale des raisins. Le Château Lanessan, fondé au XIXe siècle, jouit d'une réputation bien établie pour ses vins élégants et bien structurés, incarnant le patrimoine viticole de la région.

Pour créer une harmonie gustative parfaite, ce vin accompagnerait magnifiquement des plats riches et savoureux. Pensez à des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Les arômes de fruits noirs et d'épices du vin se marieront également bien avec des fromages affinés à pâte dure, comme un Comté ou un Ossau-Iraty. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes serait un choix parfait, soulignant les caractéristiques élégantes et racées de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Haut-Médoc à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets grenat, puis plongez-vous dans ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins, avant de savourer sa finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape, offrant une expérience complète de ce vin raffiné et savoureux.