Vins Haut-Médoc Chateau Citran - 2018

Avis Viniou

Le Château Citran 2018 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Cette cuvée, bien que non précisée dans son assemblage, profite probablement du mariage classique de la région entre le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et sec, a permis une pleine maturation des raisins, donnant au vin une belle structure et des arômes fruités intenses. Le terroir graveleux du Médoc, combiné aux techniques de vinification bordelaises traditionnelles, confère à ce vin une élégance typique. La région bénéficie d'un climat tempéré par la proximité de l'Atlantique, apportant fraîcheur et équilibre à ses vins. Château Citran, avec ses racines historiques datant du XIVe siècle, jouit d'une réputation de producteur de vins de caractère.

Pour accompagner le Château Citran 2018, envisagez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, qui renforceront les tanins et l'intensité aromatique du vin. Les fromages affinés, comme le camembert ou le brie, offrent également un beau mariage gustatif. En outre, des plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard révèlent une harmonie ravissante avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices, puis laissez ce vin envelopper votre palais avec ses tanins soyeux et sa finale persistante.