Vin Haut-Médoc Château Larose Perganson - 2004

Avis Viniou

Le Château Larose Perganson 2004, un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, est une illustration classique de la région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime 2004 se distingue par un assemblage typiquement bordelais, avec vraisemblablement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, bien que le mélange exact ne soit pas précisé. Ces cépages, nourris par le terroir graveleux si distinctif de la région, confèrent au vin sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Grâce à un climat océanique tempéré, les conditions de croissance dans le Médoc favorisent la maturation optimale des raisins. Le Château Larose Perganson bénéficie d'une longue histoire et d'une réputation pour la production de vins équilibrés et élégants, en recourant à des techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'expression du terroir.

Pour accompagner ce Château Larose Perganson 2004, optez pour des plats qui sauront magnifier sa complexité aromatique et sa richesse en bouche. Un classique agneau rôti aux herbes de Provence serait un choix parfait, mettant en valeur les tanins soyeux du vin. Des plats régionaux tels que le magret de canard ou une entrecôte bordelaise, accompagnés de cèpes ou de légumes grillés, sauraient également créer une belle harmonie avec ce vin.

En termes de dégustation, ce vin se révèle pleinement lorsqu'il est servi à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir et développer ses arômes. En débutant la dégustation, observez la robe rubis soutenue du vin, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, de cuir et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité, les tanins veloutés et la longueur persistante. Chaque étape de la dégustation vous rapprochera de la richesse de ce terroir bordelais.