Vins Haut-Médoc Château Lieujean - 2009

Avis Viniou

Le Château Lieujean 2009 est un vin rouge provenant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Ce vin, caractéristique du Médoc, profite d'un terroir exceptionnel, composé principalement de graves et d'alluvions de la Gironde, offrant des conditions parfaites pour la culture des cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2009 est reconnu comme une année d'exception à Bordeaux, grâce notamment à un climat chaud et ensoleillé qui a favorisé une superbe maturité des raisins. Le domaine de Château Lieujean, avec une riche histoire et une réputation de produire des vins de grande qualité, se distingue par ses techniques de vinification traditionnelles mêlées à des touches modernes, garantissant un vin équilibré et élégant.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, optez pour des plats en harmonie avec ses arômes et sa structure tannique. Un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux fruits rouges accentueront parfaitement les notes de fruits noirs et d'épices du vin. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Cantal, offriront également un accord des plus plaisants. Pour un accord régional et authentique, un entrecôte à la bordelaise serait un choix idéal, reflet de la gastronomie locale.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une aération en carafe de 1 à 2 heures, afin de libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe pourpre intense, puis humez les notes de fruits noirs, de cèdre et de légères touches fumées qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la complexité de ce Haut-Médoc 2009.