Vin Haut-Médoc Château Plantey de Lieujean - Canterane - 2010

Avis Viniou

Le Château Plantey de Lieujean Cuvée Canterane 2010, issu de l'appellation Haut-Médoc, représente la quintessence des vins rouges du Médoc. Ce vin incarne l'élégance et la puissance caractéristiques de la région, avec un assemblage typique de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2010 est réputé pour sa concentration et sa complexité, fruit d'une année exceptionnelle. Le terroir graveleux du Médoc, associé à une vinification soignée, confère à ce vin des tanins fins et une belle structure. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente des raisins et un équilibre parfait entre fruité et acidité. Le Château Plantey de Lieujean, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins alliant tradition et modernité, et jouit d'une belle réputation dans la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte bordelaise, se marieront à merveille avec ses notes de fruits noirs et d'épices. Vous pouvez également envisager un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés comprenant du comté ou du brie. Pour une touche régionale, un agneau de Pauillac sera une excellente option, rehaussant les arômes subtils du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un carafage d'une à deux heures permettra aux tannins de s'assouplir et libérera les arômes complexes. Observez sa jolie robe rubis intense, respirez ses arômes de fruits noirs et d'épices avant de goûter. En bouche, laissez-vous transporter par sa belle structure, équilibrée par une acidité rafraîchissante et des tanins veloutés. Savourez les différentes couches de saveurs qui évoluent au fur et à mesure de la dégustation.