Vin Haut-Médoc Château Plantey de Lieujean - 2013

Avis Viniou

Le Château Plantey de Lieujean, situé dans l'appellation Haut-Médoc de la renommée région Bordeaux, propose ici un vin rouge de 2013 qui témoigne du savoir-faire du Médoc en matière de vins élégants et structurés. Bien que le détail du blend ne soit pas spécifié, ce vin pourrait être issu des cépages traditionnels de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, réputés pour leur complexité et leur capacité de vieillissement. Le millésime 2013, marqué par un climat frais et humide, a demandé une grande maîtrise des techniques de vinification pour offrir un vin équilibré. La région du Médoc bénéficie de sols graveleux, idéaux pour la culture de la vigne, et d'un climat tempéré par la proximité de l’océan Atlantique, qui modère les températures. Le Château Plantey de Lieujean, fort d'une riche histoire, est reconnu pour sa production soignée de vins qui capturent l'essence du terroir bordelais.

Pour sublimer ce vin, des mets comme un filet de bœuf rôti ou un carré d'agneau aux herbes seraient idéaux. Les saveurs robustes de la viande rouge s’harmonisent avec la structure tannique et les notes fruitées du vin. Pour un accord régional, optez pour un canard aux cèpes, qui accentuera les arômes terreux et complexes du vin. Les fromages à pâte dure, comme un Comté bien affiné, sont également d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat aux reflets pourpres. À l'olfaction, vous découvrirez des arômes de fruits noirs, de sous-bois et une pointe épicée. En bouche, savourez sa complexité et sa longueur, en prêtant attention à l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité rafraîchissante.