Vins Haut-Médoc Château Larose Trintaudon - 1996

Avis Viniou

Le Château Larose Trintaudon 1996 est un Haut-Médoc issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bordeaux. Ce vin rouge est réputé pour sa complexité aromatique, provenant d'un assemblage traditionnel bordelais, principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 1996, considéré comme exceptionnel, bénéficie d'un équilibre parfait entre structure et finesse, grâce à un terroir de graves typique du Médoc et à un climat océanique tempéré. Château Larose Trintaudon, avec son riche héritage datant du XVIIIe siècle, est reconnu pour sa constance qualitative et son engagement envers la viticulture durable.

Pour des accords mets-vins, ce vin s'harmonise merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un gigot d'agneau rôti. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un plateau de fromages affinés de Bordeaux accentueront également ses tanins élégants et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Ces associations mettront en valeur la complexité et le caractère vieilli du millésime.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 17-18°C, après un carafage d'environ une heure pour laisser s'exprimer toutes ses nuances. Avant de goûter, prenez le temps d’observer sa robe grenat profond, puis inspirez ses arômes envoûtants de cassis, de tabac et de cuir. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue et persistante.