Vin Haut-Médoc Château Gugès - Bouquet de Cissus - 2017

Avis Viniou

Le Château Gugès 2017, "Cuvée Bouquet de Cissus," est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, nichée au cœur de la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Cette cuvée révèle une composition typique des cépages bordelais, probablement assemblée de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être un soupçon de Cabernet Franc, issus d'un terroir argilo-calcaire enrichi par les graviers caractéristiques de la région. Le millésime 2017, bien que marqué par une année climatique capricieuse, exprime une légère fraîcheur et une complexité aromatique séduisante. L'histoire du Château Gugès témoigne d'une tradition viticole ancrée, renforçant son statut de producteur respecté de la région, avec un accent particulier sur les techniques de vinification modernes tout en préservant le savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, envisagez des mets aux saveurs riches et texturées. Un confit de canard ou un magret grillé apporteront une harmonie parfaite avec les tanins fins et les arômes fruités du vin. Pour une option régionale, un agneau de Pauillac rôti à l'ail confit serait idéal. Les fromages affinés à pâte dure, comme un Comté vieilli ou un Gouda, mettraient également en valeur les nuances complexes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Gugès à une température d'environ 16 à 18 °C. Une aération préalable d'environ une heure en carafe permettra d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique. En dégustant, observez sa robe pourpre intense, respirez ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de note épicée avant de goûter, en prenant le temps d'apprécier l'évolution de ses saveurs en bouche pour une expérience sensorielle complète.