Avis Viniou
Le Château Duthil 2004, Haut-Médoc, est un vin rouge de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Typiquement produit à partir de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime 2004, issu du Médoc, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de graves argilo-calcaires, offrant une structure tannique élégante et une profondeur aromatique. La région du Haut-Médoc est réputée pour ses caractéristiques climatiques modérées, avec des influences maritimes qui favorisent une maturation lente et homogène des raisins. Le Château Duthil, avec son histoire riche et son savoir-faire ancestral, continue d'honorer son héritage en produisant des vins d'une grande finesse et d'une qualité constante.
Pour sublimer les arômes complexes et les tanins soyeux de ce Haut-Médoc, considérez un accord avec des viandes rouges grillées, un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou le Brie de Meaux. Les plats régionaux à base de gibier, typiques du Sud-Ouest de la France, s'harmonisent parfaitement avec ce vin, offrant une complémentarité entre les saveurs robustes du plat et les nuances fruitées et épicées du vin.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 17-18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pourpre profonde, puis découvrez les arômes de fruits rouges, de cuir et d'épices au nez, avant d'apprécier une bouche équilibrée et une finale persistante. Ces étapes assurent une expérience de dégustation riche et mémorable.
