Vin Haut-Médoc Château de Camensac - Closerie de Camensac - 2020

Avis Viniou

Le Château de Camensac, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est réputé pour ses vins élégants et bien structurés. La cuvée Closerie de Camensac 2020, un assemblage classique des cépages bordelais, offre une richesse en arômes et une belle complexité grâce à son terroir exceptionnel. Typique de l'appellation Haut-Médoc, ce vin rouge se caractérise par son équilibre entre des tannins souples et une acidité rafraîchissante, mettant en avant des notes de fruits rouges, de réglisse et une subtile touche boisée. Le climat océanique tempéré et les sols graveleux de cette région contribuent à la beauté et la finesse de ses vins. Le Château de Camensac, avec ses traditions viticoles remontant au XIXe siècle, jouit d'une forte réputation pour son dévouement à produire des vins de qualité supérieure.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, privilégiez des accords avec des mets riches et savoureux. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte bordelaise, révèleront toute l'emphase des tannins du vin. Des plats traditionnels bordelais, comme le confit de canard ou l'agneau de Pauillac, créeront une belle harmonie gustative. Les fromages affinés, tels que le Brie de Meaux ou le Comté, apporteront une note onctueuse qui s'accordera parfaitement avec la rondeur du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, examinez la robe rubis profonde du vin, puis portez votre attention sur le nez qui dévoilera des arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa structure harmonieuse et sa finale persistante, qui évoquent tout le savoir-faire du château.