Vin Haut-Médoc Château Gunes - Le Petit Roi - 2020

Avis Viniou

Le Château Gunes nous propose ici une cuvée Le Petit Roi 2020, un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, région connue pour ses vins de caractère. Ce millésime révèle un assemblage classique de Bordeaux, avec prédominance de Cabernet Sauvignon et Merlot. Le terroir du Médoc, riche en graves et bénéficiant d'un climat océanique tempéré, favorise une maturité optimale des raisins et une extraction équilibrée des tanins. Ce vin se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et d'épices douces, issus d'un élevage en barriques de chêne. Le Château Gunes, encore jeune, gagne en réputation grâce à une approche respectueuse et innovante de la viticulture.

Pour sublimer cette cuvée Le Petit Roi, envisagez des accords avec des plats qui souligneront sa structure et ses arômes. Un magret de canard rôti, un carré d'agneau ou une côte de bœuf grillée raviront les papilles. Les saveurs rustiques d'un cassoulet ou d'un confit de canard, spécialités du Sud-Ouest, s'harmoniseront aussi à merveille, en laissant les tanins du vin enrober la texture des viandes.

Pour apprécier pleinement ce Haut-Médoc, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes. À la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez ses senteurs fruitées et boisées, puis goûtez en notant l'équilibre entre acidité et tanins. Profitez de chaque étape pour découvrir l'ampleur et la richesse de ce vin distinctif.