Vin Haut-Médoc Château Le Fava - Prestige - 2013

Avis Viniou

Le Château Le Fava 2013, issu du prestigieux Haut-Médoc, est une "Cuvée Prestige" qui incarne les caractéristiques classiques des vins médocains. Ce millésime, élaboré en grande partie à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, se distingue par sa structure tannique et son bouquet aromatique complexe. La région de Bordeaux est réputée pour son climat tempéré, avec des sols graveleux bien drainés qui apportent finesse et équilibre à ce vin. Le Château Le Fava a su se forger une réputation grâce à son approche méticuleuse des techniques de vinification et son respect de la tradition, garantissant la qualité constante de ses productions.

Pour magnifier ce Haut-Médoc, envisagez des accords mets-vins avec un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats riches en saveurs, comme le cassoulet ou un rare filet de bœuf, mettront en valeur les tanins et les arômes fruités du vin. Vous pouvez également explorer des fromages affinés, tels que le Comté ou le Saint-Nectaire, qui complémenteront la rondeur et les subtiles notes boisées de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la idéalement à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, inhaler les arômes évoquant les fruits noirs, le tabac et un soupçon de vanille, puis savourez la complexité et l'équilibre en bouche. Ce processus vous permettra de découvrir toute la richesse de ce vin du Haut-Médoc.