Vin Haut-Médoc Château Ramage La Batisse - 2010

Avis Viniou

Le Château Ramage La Batisse 2010, issu de l'appellation Haut-Médoc, est un vin rouge emblématique de Bordeaux, notamment du Médoc réputé pour ses vins robustes et élégants. Ce millésime 2010, considéré comme exceptionnel dans la région, est généralement un assemblage classique de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le terroir graveleux typique de la région, associé à une vinification moderne, confère à ce vin structure et complexité, avec des notes de cassis, de cèdre et un toucher boisé délicat. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des sols bien drainés, idéaux pour la production de vins de garde. Le Château Ramage La Batisse, avec son riche héritage, a su se forger une réputation de fiabilité et de qualité dans le Haut-Médoc.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, comme une entrecôte bordelaise, ou un gibier en sauce. Les arômes fruités et épicés du vin se marieront également magnifiquement avec un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure tels que le Comté. Pour une association régionale, un confit de canard, emblématique du Sud-Ouest, complétera agréablement les tanins et la structure du vin.

Pour déguster ce Château Ramage La Batisse 2010 dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre au bouquet de s'ouvrir pleinement. Avant de le goûter, observez sa robe rubis intense au reflet légèrement grenat, indicateur de son évolution. Appréciez ensuite ses arômes complexes au nez, avant de savourer en bouche sa structure harmonieuse aux tanins veloutés, qui promettent une belle longueur.