Avis Viniou
Le Château Croix Du Trale 2017 est un vin rouge de la prestigieuse région du Haut-Médoc à Bordeaux, France. Situé dans le Médoc, ce vin profite d'un terroir remarquable, avec des sols de graves bien drainés et un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique. Le millésime 2017, bien que confronté à des défis climatiques, a su produire des vins équilibrés avec des tanins fins. Ce vin, probablement un assemblage typique de Cabernet Sauvignon et de Merlot, est caractérisé par ses arômes complexes de fruits rouges et de notes boisées provenant d'une vinification soignée en barriques. Le domaine viticole, dont l'histoire remonte à plusieurs générations, est connu pour sa production rigoureuse et son attachement aux traditions.
Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des viandes rouges grillées, un carré d'agneau, ou encore un magret de canard aux cerises. Les fromages affinés comme le Comté ou un Brie de Meaux s'accordent également à merveille avec ses arômes complexes. Pour une expérience culinaire authentique, un cassoulet bordelais serait idéal pour sublimer les nuances du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le servir pour que ses arômes puissent pleinement s’épanouir. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour apprécier ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, goûtez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux pour une expérience gustative complète.
