Vin Haut-Médoc Mouton Cadet - Réserve - 2015

Avis Viniou

Le Mouton Cadet Cuvée Réserve 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce millésime est élaboré à partir de cépages caractéristiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le terroir du Haut-Médoc, combiné aux techniques de vinification rigoureuses, offre un vin complexe avec des arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. La région bénéficie d'un climat maritime, avec des sols graveleux qui favorisent une excellente maturation des raisins. Mouton Cadet a une riche histoire et une solide réputation pour produire des vins élégants et accessibles, se distinguant par une constance et un savoir-faire indéniable.

Pour accompagner ce Mouton Cadet Cuvée Réserve 2015, pensez à des viandes rouges grillées comme une entrecôte ou un magret de canard. Les plats en sauce à base de champignons ou de poivre s'accorderaient également très bien, en soulignant les notes fumées et épicées du vin. Pour une touche régionale, un cassoulet ou un confit de canard offriront une alliance chaleureuse et authentique, mettant en valeur les nuances de fruits mûrs et les tanins soyeux du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense aux reflets grenat, puis humez les arômes expressifs de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins fins et l'acidité vive, avec une finale persistante et élégante. Pour une expérience optimale, dégustez dans un moment de convivialité, en compagnie de mets qui sublimeront ses qualités intrinsèques.