Vins Haut-Médoc Château du Vieux Landat - Haut Médoc Rocks Rebel Sans Sulfites - 2019

Avis Viniou

Le Château du Vieux Landat propose ici une cuvée atypique : "Haut Médoc Rocks Rebel Sans Sulfites" de 2019. Ce vin rouge du Médoc, célèbre pour son terroir exceptionnel de graves et d'argile, illustre parfaitement l'excellence de l'appellation Haut-Médoc. Produit sans sulfites ajoutés, ce vin exprime toute la pureté de son millésime 2019. Le climat océanique de Bordeaux, tempéré par l'influence de la Garonne, favorise la maturation idéale des cépages classiques du Médoc. Le Château du Vieux Landat, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, a su préserver les arômes authentiques de son vignoble, héritage d'une longue tradition viticole.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, envisagez des accords avec une belle pièce de bœuf grillée aux herbes ou un magret de canard. Les plats en sauce, comme un coq au vin bordelais, accentueront également les notes fruitées et épicées du vin. Pour une alliance régionale, accompagnez ce vin d'un traditionnel gratin dauphinois ou de fromages affinés tels qu'un brie ou un maroilles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une trentaine de minutes permettra à ses arômes complexes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un rouge profond, puis prenez le temps de saisir au nez ses parfums de fruits noirs et d'épices. En bouche, vous découvrirez son élégance et sa structure, caractéristiques d’un Médoc digne de ce nom.