Vin Haut-Médoc Château Croix de Laborde - Boisé - 2022

Avis Viniou

Le Château Croix de Laborde 2022, produit dans l'appellation Haut-Médoc de la célèbre région viticole de Bordeaux, présente un vin rouge séduisant avec un assemblage qualifié de "Cuvée Boisé". Le millésime 2022 promet des arômes riches et profonds issus du terroir typique du Médoc, favorisé par un climat océanique côtier modéré et des sols graveleux qui assurent un drainage optimal. La région est réputée pour ses vins structurés et équilibrés, enrichis par des techniques de vinification traditionnelles respectées par le domaine. Le Château Croix de Laborde est un domaine respecté qui a su préserver son héritage tout en intégrant des pratiques modernes, offrant un vin riche en saveurs et en histoire.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Haut-Médoc se mariera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore une assiette de fromages affinés. Les tanins élégants et les notes boisées de la Cuvée Boisé complèteront également à merveille des plats régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet. L'harmonie entre le vin et ces plats soulignera les nuances aromatiques tout en offrant une expérience gastronomique savoureuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour préserver ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre l'ouverture complète des saveurs. En dégustant, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis prenez le temps de découvrir les arômes de fruits noirs et de bois. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux qui s'épanouissent progressivement.