Avis Viniou
Le Château Larose Trintaudon 2015 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, située dans l'illustre région de Bordeaux, en France. Médoc, avec son sol graveleux, offre un terroir idéal pour les cépages emblématiques de Bordeaux, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, souvent associés dans les vins de la région. Le millésime 2015 est considéré comme excellent à Bordeaux, avec des conditions climatiques favorables ayant permis une maturation optimale des raisins. Le Château Larose Trintaudon est connu pour ses techniques de vinification précises, visant à extraire le meilleur de ce terroir exceptionnel. Ce domaine viticole, fondé au 19ème siècle, jouit d'une solide réputation pour produire des vins équilibrés et accessibles, tout en respectant les traditions bordelaises.
Pour sublimer ce vin, pensez aux accords classiquement bordelais. Un magret de canard rôti, un entrecôte grillée ou encore une daube à la bordelaise en révèleront toute la richesse. Des plats à base de champignons sauvages ou des fromages affinés comme le comté ou le brie truffé s'accorderont également bien. Pour un voyage culinaire plus local, associez-le à une lamproie à la bordelaise qui, avec ses saveurs intenses, respectera l'élégance du vin.
En dégustation, le Château Larose Trintaudon 2015 se déguste idéalement à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez les arômes de fruits noirs, de tabac et d'épices qui se dégagent au nez. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés, avant de terminer sur ses notes persistantes de fruits et de cèdre.
