Vin Haut-Médoc Château Tour Marcellanet - 2017

Avis Viniou

Le Château Tour Marcellanet 2017 est un vin rouge enchanteur de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin se distingue par l'assemblage typique des cépages locaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que l'absence de précision sur le mélange exact invite à la découverte. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques difficiles avec des gelées printanières, a néanmoins permis d'obtenir un vin au caractère affirmé et bien structuré. La richesse du terroir, composée de graves garonnaises, confère au vin sa complexité et son potentiel de garde. Le Haut-Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences modérées de l'Atlantique, qui participent à l'élaboration de vins élégants et équilibrés. Le Château Tour Marcellanet est une propriété historique de la région, reconnue pour son savoir-faire et le soin apporté à chaque étape de la vinification.

Pour accompagner ce vin de caractère, pensez à des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les arômes complexes de fruits noirs et d'épices de ce Haut-Médoc se marieront également parfaitement avec des plats plus traditionnels de la région, tels qu'un rôti de bœuf à la bordelaise ou une entrecôte à la bordelaise, enrichie d'une sauce au vin du Médoc. Ces accords mettront en valeur la structure tannique et la profondeur aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale du Château Tour Marcellanet 2017, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par examiner sa robe rubis profonde, symbole de sa concentration. Passez ensuite au nez, où vous découvrirez des arômes de fruits noirs et une subtile touche boisée. Enfin, en bouche, laissez le vin révéler ses tannins soyeux et sa finale persistante, caractéristiques d’un Haut-Médoc bien élaboré.