Vin Non spécifié Reignac - Grand Vin - 2013

Avis Viniou

Le Château de Reignac, situé en Bordeaux, nous offre avec sa Cuvée Grand Vin 2013 un vin rouge d'une belle complexité. Ce millésime est le fruit d'un assemblage typique des grands vins de Bordeaux, alliant généralement merlot, cabernet sauvignon et parfois cabernet franc. Issu d'un terroir riche et bien drainé, ce vin reflète la qualité du climat océanique tempéré de Bordeaux, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, parfaits pour la viticulture. Le domaine de Reignac, bien que ne spécifiant pas ici son appellation exacte, jouit d'une réputation grandissante, étant souvent comparé à de grands crus malgré son statut de vin de pays.

Pour accompagner ce Grand Vin 2013, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence. Ces mets souligneront les arômes subtils de fruits noirs et d'épices que ce vin offre. Un plateau de fromages affinés, incluant un Comté ou un Brie de Meaux, se marierait également merveilleusement aux tanins fondus et à la profondeur du vin. Les classiques bordelais, comme l'entrecôte bordelaise, seraient aussi une excellente option pour sublimer votre dégustation.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant dégustation pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe profonde, aux reflets grenat. Prenez ensuite un moment pour apprécier son bouquet, où les nuances de fruits mûrs rencontrent des notes boisées et épicées. Enfin, en bouche, laissez les tanins se déployer tout en appréciant sa texture veloutée et sa finale persistante.