Vin Non spécifié Mondelys - Fleur de Mondelys - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Fleur de Mondelys 2018 est un vin blanc provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, ce vin exprime pleinement les caractéristiques typiques des blancs de Bordeaux avec un assemblage incertain mais probablement dominé par les cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, communément utilisés dans la région. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. Bordeaux est réputée pour ses sols riches en gravier et argilo-calcaire, offrant un terroir exceptionnel pour la culture de la vigne. Mondelys, bien que moins connu que certains grands châteaux, s'appuie sur une histoire familiale et un savoir-faire traditionnel pour produire des vins de qualité, alliant modernité et respect des techniques ancestrales.

Pour accompagner la Cuvée Fleur de Mondelys 2018, pensez à des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes fruités et son élégante fraîcheur. Un poisson grillé ou en sauce, tel qu'un bar ou une sole meunière, se mariera parfaitement. Essayez également un risotto aux fruits de mer, qui viendra équilibrer la structure du vin. Pour ajouter une touche régionale, considérez des huîtres de la région de l'Arcachon, riches en saveurs iodées, qui créeront une belle harmonie avec ce blanc de Bordeaux.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, prenez d'abord le temps d’admirer sa robe lumineuse dans le verre, puis humez ses arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale persistante. Ce rituel de dégustation en trois étapes enrichira votre expérience sensorielle, vous permettant d'apprécier toutes les nuances de ce vin bordelais.