Vin Non spécifié Smith Haut Lafitte - Le Petit - 2016

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit des vins d'une grande distinction, et ce millésime 2016 ne fait pas exception. Le Petit, élégant et raffiné, se démarque par sa richesse aromatique et son équilibre. Bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée, le terroir de Graves, où se trouve le domaine, est renommé pour ses sols graveleux qui confèrent finesse et complexité aux vins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, associé à une vinification soignée, joue un rôle crucial dans l'élaboration de ce vin, souvent dominé par les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le Château, avec une riche histoire remontant au XVIIe siècle, est renommé pour son approche respectueuse de l'environnement et son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner cette cuvée rouge, envisagez des plats qui sauront rehausser ses arômes complexes. Un filet de bœuf grillé, un magret de canard aux figues ou un cassoulet offriront une belle symbiose avec les tannins polis du vin. En termes de plats régionaux, n'hésitez pas à opter pour un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, des mets ancrés dans la tradition culinaire de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permet d'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, respirez ses parfums de fruits noirs et de sous-bois, passant ensuite à la bouche pour apprécier sa structure harmonieuse et sa finale persistante. Ce vin promet un moment de dégustation mémorable.