Vin Non spécifié Château de Teste - Tradition - 2018

Avis Viniou

Le Château de Teste 2018, issu de la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge qui allie tradition et élégance. Sa "Cuvée Tradition" est une expression riche du millésime 2018, réputé pour sa qualité exceptionnelle, notamment en raison d'une saison agricole favorable. Bien que les cépages précis ne soient pas spécifiés, on peut s'attendre à une dominante de Merlot et de Cabernet Sauvignon, typiques de la région. Le terroir de Bordeaux, connu pour ses sols graveleux, apporte structure et finesse aux vins, tandis que les techniques de vinification traditionnelle du château, alliées à un vieillissement prudent en fûts de chêne, en rehaussent la complexité. Bordeaux est réputé pour ses conditions climatiques uniques, mêlant humidité océanique et soleil généreux, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château de Teste, bien que moins connu, s'inscrit dans cette grande tradition bordelaise de qualité et d'élégance.

Pour sublimer les arômes de ce Bordeaux, optez pour des accords classiques tels qu’un magret de canard aux figues ou un cassoulet, qui mettront en valeur sa structure tannique et ses saveurs fruitées. Des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise rehausseront également ses nuances boisées et épicées. Pour les amateurs de fromages, un brie à la truffe ou un comté affiné seront des compagnons idéaux, créant une belle harmonie gustative.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour exprimer pleinement ses arômes. Un carafage d’environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et aux tanins de s'assouplir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, respirez ses arômes de fruits rouges et de subtils épices, puis savourez sa bouche riche et soyeuse. Chaque étape révèle le caractère unique de ce Bordeaux, promettant une expérience gustative mémorable.