Vin Non spécifié Larrivet Haut-Brion - 2015

Avis Viniou

Le Château Larrivet Haut-Brion, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, est reconnu pour produire des vins rouges remarquables. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa richesse et son équilibre. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent issus d'assemblages de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le terroir de Graves, caractérisé par son sol graveleux, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. En Bordeaux, le climat océanique tempéré permet une maturation optimale des raisins. Larrivet Haut-Brion jouit d'une histoire riche, ayant établi sa réputation par une qualité constante et une attention méticuleuse aux détails.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou un agneau rôti. Ces plats révèleront les tanins veloutés et les arômes fruités du vin. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un cassoulet ou d'une entrecôte bordelaise, qui sauront magnifier ses notes épicées et boisées.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température d'environ 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. Il est conseillé de carafer le vin pendant au moins une heure pour l'assouplir et révéler ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond avant de le humer pour détecter des arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par une attaque fruitée suivie d'une belle structure tannique, et d'une finale persistante.