Vin Non spécifié Charles & César - Bordeaux Parleurs - Rosé Frais - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Bordeaux Parleurs - Rosé Frais" 2023 de Charles & César est un vin délicat conçu pour évoquer les saveurs typiques du terroir bordelais. Ce rosé, issu de divers cépages emblématiques de Bordeaux, propose une expérience sensorielle unique, marquée par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges et notes florales délicates. Vinifié avec soin, il offre un équilibre parfait entre acidité et fruité, caractéristique des grands rosés de Bordeaux, même si l'appellation exacte n'est pas spécifiée. La région bordelaise, avec son climat océanique tempéré et ses sols généreux, contribue largement à la finesse et à l'élégance de ce vin. Charles & César, un domaine jeune mais prometteur, s'inspire des riches traditions viticoles de Bordeaux tout en apportant une touche contemporaine à ses créations.

Pour sublimer ce rosé de Bordeaux, envisagez de l'accorder avec des plats légers et frais. Une salade de fruits de mer ou des brochettes de crevettes grillées rehausseront ses notes marines tout en équilibrant sa vivacité. Les plats à base de légumes grillés, comme une ratatouille ou une tarte aux légumes du soleil, se marieront également bien, offrant une explosion de saveurs estivales. Pour un accord régional, une quiche au jambon de Bayonne ou même un fromage de chèvre frais de la région sauront faire honneur à ce rosé rafraîchissant.

Pour apprécier pleinement ce "Cuvée Bordeaux Parleurs - Rosé Frais", servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir tout en préservant sa fraîcheur. Lors de la dégustation, observez sa robe saumonée brillante, suivi d'une exploration olfactive de ses senteurs fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale légèrement acidulée. Appréciez ce vin dans sa jeunesse pour profiter au mieux de sa fraîcheur éclatante.