Vin Non spécifié Château Vermont - Prestige - 2019

Avis Viniou

Château Vermont a élaboré un vin blanc de la Cuvée Prestige 2019, issu de la région prestigieuse de Bordeaux. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin incarne l'élégance typique des blancs de Bordeaux, souvent composés de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2019 est réputé pour sa qualité, offrant des vins harmonieux avec une belle acidité et une riche palette aromatique. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés allant de calcaire à graveleux, confère aux vins une complexité et une finesse remarquables. Le Château Vermont, avec son histoire et son savoir-faire établi, a su profiter de ces atouts géographiques pour produire des vins de caractère.

Pour sublimer la Cuvée Prestige 2019, envisagez de l'associer à des fruits de mer grillés, tels que des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques, qui complètent ses arômes délicats. Les fromages doux comme le chèvre frais ou les plats à base de volaille avec une sauce au citron seraient également parfaits pour mettre en valeur sa fraîcheur. En termes de cuisine régionale, un poulet à la bordelaise ou des huîtres de la région conviendraient à merveille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C afin de préserver ses arômes et sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant la robe brillante et dorée du vin, puis humez pour identifier ses notes fruitées et florales. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre en bouche, entre vivacité et douceur.